À la rencontre de vos commerçants

À la rencontre de vos commerçants

Qu’ils vous accueillent dans leur boutique indépendante ou au sein d’une enseigne internationale, les commerçants du Shopping cora mettent chaque jour leur dynamisme et leur professionnalisme à votre service pour vous offrir la meilleure expérience shopping possible. Partez à leur rencontre à travers ces portraits.

Anthony De Boever - Franchisé de l'enseigne Australian Homemade Ice Cream

« Ma glace préférée ? La Cookie Crunch, sans hésiter ! »

Rien de plus rafraîchissant qu’une crème glacée par une chaude journée d’été… Et ce n’est pas Anthony De Boever qui dira le contraire ! S’il se souvient du camion de glaces – et de sa musique reconnaissable entre toutes – qui réjouissait son enfance, il était loin de se douter qu’il ferait lui-même un jour le bonheur des petits et grands gourmands !

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Être glacier, un rêve de môme ?

Non, pas du tout (rires)… En réalité, j’ai travaillé pendant des années dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. C’est via le bouche-à-oreille que j’ai appris – il y a deux ans – que ce point de vente Australian était à remettre. J’y ai vu une formidable opportunité de voler de mes propres ailes, je me suis donc lancé. En résumé, c’est le hasard qui a fait les choses… mais qui a bien fait les choses ! Ma carrière précédente s’est construite à Bruxelles. Ici, à La Louvière, la mentalité est plus conviviale, plus cool, plus simple. J’ai été très bien accueilli et j’y suis totalement épanoui. Plus qu’un métier, mon travail est aujourd’hui un vrai plaisir !

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Faites-nous saliver… Quel trouve-t-on dans votre comptoir ?

Des glaces, des milk-shakes et des gaufres. En ce qui concerne les glaces et sorbets, on propose en permanence une vingtaine de goûts différents qui varient selon les saisons : vanille, chocolat, stracciatella, crème rocher, mangue, framboise, citron, melon, noix de coco… Bref, il y en a pour tous les goûts, d’autant plus que chaque glace est customisable à souhait avec différentes garnitures : chocolat chaud, crème fraîche, coulis de fraise, bonbons de couleur, vermicelles de chocolat ou éclats de M&M’s… Quant aux milk-shakes, ils peuvent être préparés à partir de tous les goûts disponibles dans le comptoir !

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Petit détail de taille : vos glaces sont turbinées chaque jour sur place !

Effectivement, notre glace préparée maison est donc toujours hyper fraîche, mais aussi plus crémeuse et appétissante ! Elle est 100 % naturelle – sans colorants, arômes ou conservateurs artificiels – et tous les ingrédients sont sélectionnés avec soin. Pour la glace à la banane, par exemple, nous rajoutons de la banane fraîche à la vanille ; pour la glace spéculoos, nous insérons des biscuits de la marque Lotus… Bref, ce sont des produits de top qualité !

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On vous fait confiance, on prendra la même chose que vous… Votre saveur préférée ?

Si j’aime toutes les saveurs, ma favorite est sans conteste la Cookie Crunch, une glace où on retrouve le délicieux goût et le croquant du biscuit et du chocolat. D’ailleurs, ce n’est pas étonnant, c’est aussi la glace préférée de mes clients : l’indétrônable n°1… Si toutes les saveurs connaissent leur petit succès, c’est la seule qui ne peut pas être en rupture de stock sous peine de voir les gens déçus, voire contrariés (rires) !